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●　炊きたても美味しいが、冷めても美味しい

　　冷めても硬くなりにくく、炊いてから時間が経っ
　　ても美味しく食べられるという性質があり、おに
　　ぎりや炊き込みご飯・胚芽米米飯・お寿司にも
　　適していると言われています。
　　おにぎりやお弁当には、最も適しているお米と
　　言われています。
　　
●　普通米・古米と混ぜることで、より一層美味しい

　　普通米・古米に10～30％程度混ぜる事により、
　　お米自体の旨味をもっと引き出してくれ、美味し
　　くなります。

　　もちもちとした食感を、是非お試しください。

●　こんな美味しい米は、はじめて

　　コシヒカリより甘味があり、ミルキークイーンの
　　ファンは、どんどん増えているそうです。
　　アツアツも美味しいのですが、もっと美味しい
　　食べ方を見つけました。

　　それは軽く塩をしたおにぎりの中に、サケ・昆布
　　の佃煮・おかかなどを入れて、冷めてから食べ
　　ると「も～ぉ最高の美味しさ」です。

　　皆さんも美味しいミルキークイーンの食べ方を
　　見つけて、教えてください。

このお米は、中国山地の最高峰大山（だいせん）
山系で、上流には民家が一軒もない、まさに清流
で育ったお米です。

日本で栽培されるお米で、無農薬米は１％ない
そうです。このミルキークイーンは、農薬を一度も
使用していません。

このお米も、体験農場ナオと同じで、カルシウム
を主体に有機物を使った、健康と安全を願って
栽培されたお米です。

肥料にカルシウムを使って植物を栽培すると、
目に見えにくい細根が沢山出て、普通栽培より
土壌中の栄養を沢山吸収し、健康に育つ農法。

おまけに、お米・野菜・果樹の糖度・旨味が増し
ます。

私たちは、このミルキークィーンと出会うまでは、コシヒカリ
で育ちましたが、出会ってからは、家族全員がこのご飯を
残さず食べるようになりました。

炊き上がりのもちもちとした食感と甘さはたまりません。
おにぎり・弁当は、もっとオススメです。
我が家では水は1割から1.5割少なくして炊いています。
（水の量は好みですが、少なめの方が美味しく感じます）

ただし、夏場になると「水分含有量」が減少しますから、
さほど水加減を気にせず炊いても美味しく食することが
できます。

それに炊き込ご飯にして、サザエや山菜・赤貝の缶詰・
ホタテなどを入れ楽しむのもいいと思います。

是非、試されてははいかがでしょうか！