美味しくて身がたっぷり詰まった 松葉ガニの選び方
松葉ガニ（ズワイガニのオス）は、甲羅の大き
さが直径１０ｃｍになるのに約１０年かかると言
われています。
生息域は水深200〜600mで水温0〜3℃の水
域を好み、大きなオスが脚を広げると７０ｃｍ
ほどになり、甲幅は最大１５ｃｍほどになります
が、毎年脱皮を繰り返しながら大きくなります。
松葉ガニに着いた甲羅の黒いツブツブは、
美味しさを見分ける証でもあります。
黒いツブツブは、蟹びるというヒルの仲間の卵
です。蟹びるは魚類の体液を餌にしておりカニ
には寄生しません。産卵時に硬いカニの甲羅
を産卵場所に使っているだけで無害です。
この黒い卵が多く付いているカニは、脱皮してから長くたっていて身が沢山詰まっている証拠なので、
持つと見た目よりずっしりと重く感じ、カニ味噌も沢山あると言われています。
※ 注意 ツブツブを取っている所もあります。
その他に、腹側の硬いもの・腹の色が綺麗なクリーム色・ツメが大きいものも、いいカニの目印と言う。
■ 豆知識
美味しい松葉ガニほど 黒いツブツブが沢山付いている
松葉ガニ 料理
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松葉ガニの 商品一覧（期間限定）
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| ボイル ・ 活生 松葉ガニ 商 品 の 一 覧 | |||
| 原産地・加工地 | 原産地・加工地とも鳥取県 | ||
| 消 費 期 限 | ボイルは冷蔵で２日以内、 活生は到着日にお食べ下さい 松葉ガニは生ものですので、なるべく早くお食べ下さい |
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| 内 容 | 重 量 | 価 格 （税・送料込） |
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| ボイル 松葉ガニ １杯 |
特大 1000 〜1200ｇ | 通常通販価格 14,800円 |
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| 大 800 〜1000ｇ | 通常通販価格 12,500円 |
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| 中 600 〜 800ｇ | 1通常通販価格 9,500円 |
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| ボイル 松葉ガニ ２杯セット |
特大 1000 〜1200ｇ | 通常通販価格 28,000円 |
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| 大 800 〜 1000ｇ | 通常通販価格 22,000円 |
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| 中 600 〜 1 800ｇ | 通常通販価格 17,000円 |
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| 活 生 松葉ガニ １杯 |
特大 1000 〜1200ｇ | 通常通販価格 14,800円 |
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| 大 800 〜1000ｇ | 通常通販価格 12,500円 |
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| 中 600 〜1 800ｇ | 通常通販価格 19,500円 |
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| 活 生 松葉ガニ ２杯セット |
特大 1000 〜1200ｇ | 通常通販価格 28,000円 |
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| 大 800 〜1000ｇ | 通常通販価格 22,000円 |
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| 中 600 〜1 800ｇ | 通常通販価格 17,000円 |
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ボイル 松葉ガニ
（11月6日〜翌年3月20日まで）
| 訳あり 商 品 の 一 覧 (指落ち １〜２本） | |||
| 原産地・加工地 | 原産地・加工地とも鳥取県 | ||
| 消 費 期 限 | ボイルは冷蔵で２日以内、 活生は到着日にお食べ下さい 松葉ガニは生ものですので、なるべく早くお食べ下さい |
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| 内 容 | 重 量 | 価格 （税・送料込） |
発送状況 |
| ボイル 松葉ガニ 指落ち1〜2本 １杯 |
特大 1000ｇ〜1200ｇ | 8,800円 | 注文可 |
| 大 1800ｇ〜1000ｇ | 6,980円 | 注文可 | |
| 1中 600ｇ〜 800ｇ | 5,980円 | 注文可 | |
境港・賀露・鳥取港
ボイル松葉ガニは、海岸近くの地下水（軟水）を
使用し、37年の熟練の技で茹で上げ、地元の誰
もが認める美味しさに仕上がっています。
活生 松葉ガニ
訳あり 松葉ガニ ２本落ち
